19:04 | Sábado,Dezembro 9, 2023
12.8 C
Castelo Branco

Um copo de vinho com história

A Câmara Municipal de Sintra promove, em Abril, uma nova edição de “Um Copo com História”, com o objetivo de promover o Vinho de Colares e dar a conhecer e provar, em ambiente informal, os históricos vinhos da região demarcada de Colares, as suas castas, métodos de produção e demais curiosidades.

Um copo de vinho com história
DR

A primeira sessão realiza-se dia 15 de abril, pelas 16h00, no MASMO – Museu Arqueológico de São Miguel de Odrinhas, onde será dado a conhecer e a provar o vinho dos produtores Adega Regional de Colares, Baías e Enseadas e Villa Vergani e degustar produtos gastronómicos da região. No final, será realizada uma visita guiada ao museu.

- Publicidade -
DR

“Um Copo com História” pretende dar a conhecer e a experimentar, em ambiente informal, os vinhos da região demarcada de Colares, as suas castas, métodos de produção e demais curiosidades, em provas comentadas por enólogos e produtores da Região.

A região produtora de Colares DOC é a segunda mais antiga de Portugal, atrás apenas do Douro, e é demarcada desde 1908, apesar da vitivinicultura existir por lá desde antes de 1200. A pequena faixa territorial é a menor região produtora de vinhos tranquilos de todo o país e resiste bravamente à expansão urbana e à especulação imobiliária que rondam a área.

A rainha da região é a uva tinta Ramisco, uma casta que origina vinhos de baixo teor alcoólico (raramente ultrapassa 11.5%), com aromas complexos e nível MUITO alto de taninos. Os vinhos tintos de Colares são conhecidos por sua adstringência, pela dureza que apresentam no paladar quando jovens, que só ameniza com o estágio em madeira (no mínimo 18 meses, obrigatoriamente) e em garrafa (por um período não inferior a 6 meses, segundo o regulamento da região).

Os produtores, no entanto, costumam estender consideravelmente este período. O vinho mais jovem à venda na Adega Regional de Colares em 2018, por exemplo, é da safra de 2009. A vinícola esperou 9 anos para colocá-lo no mercado e ele ainda é, claramente, um vinho bem jovem, com muito espaço para evoluir e para amaciar.

Para diminuir a sua agressividade, o regulamento da Região Demarcada de Colares permite a incorporação de até 20% de outras três castas da região, a Molar, a João Santarém e a Parreira-Matias, sendo as duas primeiras as mais utilizadas.

Dar a conhecer esses pequenos segredos da produção vinícola de Colares é o objetivo de “Um Copo com História”, cuja participação é gratuita, mas carece de inscrição prévia obrigatória através de e-mail, que deve contar os seguintes dados: nome do participante, contacto telefónico e de e-mail, com envio da declaração de consentimento de tratamento de dados pessoais assinada.

- Publicidade -

As inscrições estão limitadas a 40 participantes, com o máximo de 2 inscrições por e-mail, que são consideradas por ordem de chegada. Apenas são aceites inscrições rececionadas no endereço de e-mail indicado, com todos os dados solicitados e as declarações dos participantes assinadas, até ao dia 12 de abril, inclusive.

Últimas

Um Património Perdido: A Omissão de Leopoldo Rodrigues na Aquisição do Edifício Histórico da CGD

Um Património Perdido: A Omissão de Leopoldo Rodrigues na...

Detido suspeito da prática do crime de homicídio com motoserra

Foi detido um homem por fortes suspeitas de ter...

Bacalhau, peru, vinho ou azeite? Ceia de Natal custará mais 5€ este ano

Bacalhau, peru, vinho ou azeite? Ceia de Natal custará...

Rede Politécnica A23: Microcredenciação em Fogo Controlado inicia atividades práticas

A edição de 2023/ 24 da microcredenciação em Fogo...

Famílias de reféns luso-israelitas rezam em Lisboa

Famílias de reféns luso-israelitas sequestrados pelo Hamas rezam em...
- Publicidade -

Detido suspeito da prática do crime de homicídio com motoserra

Foi detido um homem por fortes suspeitas de ter praticado um crime de homicídio na forma tentada, com motoserra. A Polícia Judiciária, através do...

Vila de Rei voltou a assinalar Dia Internacional da Pessoa com Deficiência

Vila de Rei voltou a assinalar Dia Internacional da Pessoa com Deficiência. O Agrupamento de Escolas de Vila de Rei promoveu, entre os dias...

Câmara de Lisboa Adverte Operadores de Cruzeiros

Câmara de Lisboa Adverte Operadores de Cruzeiros: Paguem a Taxa Turística ou Enfrentem Restrições de Entrada. O presidente da Câmara Municipal de Lisboa expressou...

Igreja Paroquial de S. João do Peso recebe Concerto de Natal

A Igreja Paroquial de São João do Peso vai receber, já no próximo domingo, 10 de dezembro, o primeiro Concerto de Natal do ano...

‘Os Quintais nas Praças do Pinhal’ estão de regresso a Vila de Rei

Vila de Rei vai receber já no próximo domingo, 10 de dezembro, uma nova edição do mercado “Os Quintais nas Praças do Pinhal”, numa...

Funcionários da Câmara do Sabugal Criam o “Maior Presépio Natural” de Portugal

No coração da cidade do Sabugal, localizada no distrito da Guarda, uma tradição natalícia ganha vida pelas mãos talentosas dos funcionários da Câmara Municipal....

Região Demarcada do Douro escolhida como “Solo do Ano” 2024

Os solos que são a base da produção vitícola da Região Demarcada do Douro foram escolhidos como o “Solo do Ano” 2024, uma iniciativa...

Inaugurada a obra de requalificação do Largo do Barreiro

Foi inaugurada, na tarde de 25 de novembro, a obra de requalificação do Largo do Barreiro, em Vale de Pousadas, uma empreitada que representou...