Num recanto pleno de história, na emblemática Praça do Pelourinho em Belmonte, ORegiões descobriu mais do que uma casa de petiscos. Encontrou um conceito, uma visão e uma experiência que se estende muito para lá da mesa. “Taverna – Fio de Azeite – Casa de Petiscos” é o nome que já marca a diferença no panorama gastronómico da vila.
No coração da zona histórica, mesmo em frente ao Pelourinho revivalista, ergue-se este espaço acolhedor, sob nova gerência. À frente do projeto está Eduardo Brás, empresário ligado aos produtos regionais, nomeadamente queijos e enchidos, que decidiu criar algo mais do que um restaurante: um ponto de encontro entre o sabor, a cultura e o bem-estar.
Um Conceito de Casa Aberta
Ao conversar com Eduardo Brás, percebe-se rapidamente que o objetivo ultrapassa o simples ato de servir refeições. “Não queremos que as pessoas venham apenas comer. Queremos que se sintam em casa, e que acabem por comer, naturalmente. O ambiente, a companhia, a partilha — é isso que procuramos oferecer”, afirma.
A Taverna conta com uma esplanada envidraçada virada para o largo, um bar com cozinha aberta no rés-do-chão, três salas confortáveis no piso superior e uma segunda esplanada nos fundos, ideal para eventos privados. No segundo piso existe ainda a possibilidade de alojamento para quem deseje prolongar a estadia.
Gastronomia com Identidade
A refeição, simples e honesta, revela a alma da casa. Tábua de enchidos da região, com alheira, morcela e chouriço. Pães caseiros, patés delicados e batatas fritas em fio de azeite. Tudo servido num ambiente tranquilo, onde o jazz preenche subtilmente o espaço.
Mas a carta vai muito além. Nas palavras do proprietário: “Temos moelas de frango e de peru, febras, gambas ao alho e tapas com os nossos queijos e enchidos. A cozinha está aberta do meio-dia à meia-noite. Se temos os ingredientes, fazemos. O cliente pede e nós servimos.”
Muito Mais do Que Comer
A programação cultural já está a ganhar forma. O espaço pretende acolher noites de fado e música portuguesa, clássica, sessões de poesia, tertúlias sobre cozinha regional e encontros culturais diversos. “Queremos que este espaço seja dinâmico, com identidade própria, que sirva de palco à cultura local”, explica Eduardo.
O Roteiro Completo: Gastronomia, História e Alojamento
O “Fio de Azeite” quer ser parte integrante da experiência de quem visita Belmonte. Para isso, oferece pacotes completos que incluem refeições, visitas aos museus, dormidas e até roteiros turísticos que abrangem a região envolvente: Sortelha, Serra da Estrela, Três Povos e muito mais.
“Quem quiser passar um fim de semana diferente, basta contactar. Organizamos tudo: alojamento, visitas, refeições, provas de queijo e vinho, sem que o cliente tenha de se preocupar com nada”, garante o anfitrião.
Produtos da Região, Produção Própria
A ligação de Eduardo Brás ao mundo dos queijos e enchidos é mais do que evidente. Os produtos servidos na Taverna provêm maioritariamente de produção própria ou de parceiros locais selecionados. A marca “Queijo dos Povos” é presença obrigatória, seja à mesa ou nos packs disponíveis para venda.
Estes packs – com vinhos, queijos, enchidos e outros produtos regionais – estão disponíveis no local e representam uma forma de levar um pouco de Belmonte para casa.
Informações Úteis
Localização: Praça do Pelourinho, Belmonte
Reservas e informações: 926 942 796
Cozinha aberta das 12h00 às 00h00
Menu variado com pratos e petiscos regionais
Alojamento disponível
Programação cultural permanente
Packs gastronómicos para levar
Belmonte, Sabores com História
Ao fundo da esplanada, o Pelourinho vigia. Esta estrutura de traço revivalista, reconstruída em 1986, recorda a história de Fernão Cabral e a lenda de Tudela Passus. Um passado de honra e resistência que, curiosamente, espelha o espírito do “Fio de Azeite”: um espaço onde a tradição se mantém viva, reinventada com gosto, arte e muito coração.
Se procura mais do que uma refeição — uma experiência onde história, cultura e gastronomia se encontram — Belmonte espera por si. E, ao centro de tudo, está a Taverna – Fio de Azeite – Casa de Petiscos.
