FUNDÃO: Formação de Pastores Queijeiros valoriza fileira dos queijos e raças autóctones

Estão abertas, até dia 5 de fevereiro de 2025, as inscrições para a formação “Pastores Queijeiros 4.0″, que se insere num protocolo de parceria entre o Município do Fundão e a Fundação Aga Khan Portugal, no âmbito do Programa de Regeneração Rural desta Fundação.

A formação de “Pastores Queijeiros 4.0” tem como objetivos a valorização económica
da fileira dos queijos DOP da Região Centro, a valorização de Raças Autóctones, a
gestão de combustível em paisagem protegida e o estímulo ao empreendedorismo.
Pretende-se, pois, lançar uma formação inovadora para pastores, que possa ter também
outras componentes de formação para serem futuros queijeiros, empresários ou
produtores de outro tipo de produtos, além da componente de formação sobre incêndios
e gestão de combustível e serviços que a prática do pastoreio pode entregar (como
serviços prestados aos ecossistemas e valorizados pelos proprietários, entidades com
responsabilidade na gestão de baldios, ou associações de produtores florestais),
segundo critérios de bem-estar animal, prevenção de riscos ocupacionais, proteção
ambiental e segurança alimentar.

No final do curso, o formando irá adquirir a capacidade de produzir da maneira mais
otimizada possível, segundo critérios de bem-estar animal, prevenção de riscos
ocupacionais, proteção ambiental, segurança alimentar, transparência e respeito pelos
ecossistemas.

O programa pretende ainda sensibilizar os consumidores e a população em geral para
o consumo de produtos de época e de carne de pequenos ruminantes autóctones;
incentivar a implementação de sistemas, culturas e práticas agrícolas que promovam o
teor de matéria orgânica no solo para o sequestro de carbono; aumentar a área de
pastagens permanentes; promover o pastoreio extensivo com raças autóctones e fazer
a promoção da utilização dos recursos genéticos endógenos animais e vegetais, da
biodiversidade e da silvopastorícia, assim como valorizar os serviços ecológicos.
Entre os módulos de formação destacam-se ações como a georreferenciação de
animais em extensivo; gestão inteligente de efetivo pecuário; utilização de manga
inteligente separadora de ovinos e caprinos; produção e qualidade do leite e produção
de Queijo DOP; sistemas de automação em máquinas agrícolas e condução assistida;
introdução às tecnologias digitais para apoio à gestão das culturas e do parque de
máquinas; melhoramento de pastagens de altitude; silvopastorícia como instrumento de
prevenção de incêndios florestais; nutrição animal em sistemas silvopastoris; utilização
de cães de proteção de rebanho, entre outros.

O presente curso de formação de “Pastores Queijeiros 4.0” integra-se na estratégia da
autarquia de fomento da atividade de pastoreio extensivo em paisagem protegida e
valorização das raças autóctones. A frequência e a respetiva aprovação no curso de
“Pastores Queijeiros 4.0” permitirá a inscrição e acesso ao programa de apoio ao
empreendedorismo direcionado para a criação e fomento de explorações pecuárias.
O futuro programa de empreendedorismo direcionado para a criação e fomento de
explorações pecuárias no concelho do Fundão irá constituir uma medida de política ativa
de emprego à escala dos territórios, alinhada com objetivos de coesão territorial, social
e igualdade de oportunidades, através da promoção do empreendedorismo e da criação
do próprio emprego, com foco no território do Concelho do Fundão.

O programa de empreendedorismo supramencionado, desenvolvido pelo Município do
Fundão e pela Fundação Aga Khan, prevê uma gestão partilhada de recursos,
nomeadamente de equipamentos e instalações e irá prever uma disponibilização de
áreas de pastoreio e cedências de animais de raça autóctone aos pastores Queijeiros.
As inscrições deverão ser feitas através do contacto telefónico 275 779 060 (custo de
uma chamada para a rede fixa nacional), do e-mail gadr@cm-fundao.pt ou do link
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc8CZz1iF5tJd8Jqy46XWNzI92qGVfIP9uC3CQlJBtRNUjYjA/viewform